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Posna Sarma ou Vegan Sarma avec choucroute marinée
1 année ago

Posna Sarma ou Vegan Sarma avec choucroute marinée

C’est le moment d’un bon plat d’hiver. Et rien ne symbolise mieux l’hiver que la choucroute. Non? Et quand je dis choucroute, je veux dire sarma. La Sarma [Сарма] c’est …
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L’ajvar, un accompagnement aux poivrons
5 années ago

L’ajvar, un accompagnement aux poivrons

L’ajvar [ajвар]! Ou l’ajver – si vous préférez – est l’un des mets inoubliables de ma jeunesse. À l’époque, c’était un pur plaisir, puisque je n’avais pas à le faire …
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